Išrūgos

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Išrūgos - pieno produktas, liekantis darant iš pieno fermentinį sūrį (saldžiosios išrūgos), varškę, saldžiarūgštį sūrį (rūgščiosios pasukos), kazeiną.

[taisyti] Sudėtis

Išrūgose yra (%):

[taisyti] Panaudojimas

Išrūgos naudojamos lakotzei, kondensuotoms ir sausoms išrūgoms, kai kuriems maisto produktams (albumino varškei), natūralaus pieno pakaitalui gaminti, taip pat galvijų prieaugliui bei kiaulėms šerti.