Valgomasis svogūnas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Allium cepa
Valgomasis svogūnas (Allium cepa)
Valgomasis svogūnas (Allium cepa)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
( Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
( Magnoliophyta)
Klasė: Lelijainiai
( Liliopsida)
Poklasis: Lelijažiedžiai
( Liliidae)
Šeima: Česnakiniai
( Alliaceae)
Gentis: Česnakas
( Allium)
Rūšis: Valgomasis svogūnas
( Allium cepa)

Valgomasis svogūnas (lot. Allium cepa, angl. Onions, vok. Zwiebel, rus. - Лук) - česnakinių (Alliaceae) šeimos augalas. Prieskoninė daržovė. Lapai tuščiaviduriai, užauga iki 30-40 cm. Požeminiai augalo gumbai, taip pat vadinami svogūnais, - apvalūs arba pailgi, padengti kelių sluoksnių odele (lukštais). Anksčiau buvo priskiriamas lelijinių šeimai.

[taisyti] Vartojimas

Kulinarijoje svogūnas naudojamas virtas, keptas ir troškintas, ruošiant įvairius patiekalus, kaip prieskoninis ingredientas, rečiau – kaip viena pagrindinių patiekalo dalių.

Medicinoje svogūnas (kaip gydomojo mišinio dalis) gali būti naudojamas kai kuriems susirgimams, pavyzdžiui, bronchitui, gydyti. Svogūnų sultimis gydomos žaizdos, nudegimai, akių miežiai, ausų uždegimai.

Svogūno laiškai - tuščiaviduriai lapai yra valgomi.
Enlarge
Svogūno laiškai - tuščiaviduriai lapai yra valgomi.

[taisyti] Nuorodos

www.medicinavisiems.lt- informacija apie česnakų ir svogūnų gydomąsias savybes.