Europinis ančiuvis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Engraulis encrasicholus
Europinis ančiuvis (Engraulis encrasicholus)
Europinis ančiuvis (Engraulis encrasicholus)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Gyvūnai
( Animalia)
Tipas: Chordiniai
( Chordata)
Potipis: Stuburiniai
( Vertebrata)
Antklasis: Žuvys
( Pisces)
Klasė: Kaulinės žuvys
( Osteichthyes)
Poklasis: Stipinpelekės žuvys
( Actinopterygii)
Būrys: Silkiažuvės
( Clupeiformes)
Šeima: Ančiuvinės
( Engraulidae)
Gentis: Paprastieji ančiuviai
( Engraulis)
Rūšis: Europinis ančiuvis
( Engraulis encrasicholus)

Europinis ančiuvis, ančiuvis, (lot. Engraulis encrasicholus, angl. European anchovy) - ančiuvinių (Engraulidae) šeimos žuvis. Kūnas ilgas, beveik cilindro formos, 10-15 cm ilgio ir 10-15 g svorio. Galva didelė, iš šonų plokščia. Nugara žalia, šonai sidabriški, žiaunadangčiai gelsvi. Žvynai stambūs, lengvai iškrintantys. Šoninės linijos neturi. Žiotys labai gilios, užeina už akių. Dantukai smulkūs. Akys didelės, snukio priekyje.

Gyvena Šiaurės Atlante nuo Kanarų salų iki Biskajos įlankos, Viduržemio, Juodojoje, Azovo, Šiaurės, Baltijos jūrų paviršiniame vandens sluoksnyje. Būdingos tolimos sezoninės migracijos. Neršia pavasarį-vasarą. Ikreliai ovalūs, skaidrūs. Vislumas - apie 10-132 tūkst. ikrelių.

Ančiuvis - verslinė žuvis. Jos sūdomos, gaminami konservai, žuvų miltai. Ties Lietuvos pakrante reta, kadangi čia mažas vandens druskingumas.