Batatas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Ipomoea batatas
Batatas (Ipomoea batatas)
Batatas (Ipomoea batatas)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
( Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
( Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
( Magnoliopsida)
Šeima: Vijokliniai
( Convolvulaceae)
Gentis: Sukutis
( Ipomoea)
Rūšis: Batatas
( Ipomoea batatas)

Batatas (lot. Ipomoea batatas), dar vadinamas saldžiąja bulve - vijoklinių (Convolvulaceae) šeimos augalas, priklausantis sukučių (Ipomoea) genčiai. Tai - kultūrinis augalas, kurio šakniagumbiai naudojami maistui.

Iškastos šaknys
Enlarge
Iškastos šaknys

Buvo prijaukintas Pietų Amerikoje, o vėliau paplito ir kitose Amerikos žemyno vietose, Polinezijoje. Po Amerikos atradimo, paplito visame pasaulyje. Plačiai naudojama Tolimųjų rytų, Afrikos, Pietryčių Azijos virtuvėse.