Salieras
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Apium | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Valgomasis salieras (Apium graveolens) |
||||||||||||
Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||
|
Salieras (lot. Apium, vok. Sellerie) - salierinių (Apiaceae) šeimos augalų gentis, kurioje vienintelė Lietuvoje kultivuojama rūšis - valgomasis salieras (Apium graveolens). Augalas iki 100 cm aukščio, stipriai kvepintis, su mėsinga šaknimi. Stiebas stačias, storas, su ryškiomis briaunomis ir vagomis. Skėčiai iki 20 cm skersmens, su 6-12 trumpų stipinų. Žydi liepos - spalio mėn.
Salieras auginamas kaip daržovinis, prieskoninis ir vaistinis augalas. Maistui naudojami lapai, lapkočiai ir šaknys. Visos augalo dalys turtingos vitaminų