Laktokokai

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Lactococcus

Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Bakterijos
( Bacteria)
Tipas: Firmicutes
( Firmicutes)
Klasė: Bacilos
( Bacilli)
Būrys: Lactobacillales
( Lactobacillales)
Šeima: Streptococcaceae
( Streptococcaceae)
Gentis: Laktokokai
( Lactococcus)
Rūšys
  • L. garvieae
  • L. lactis
  • L. piscium
  • L. plantarum
  • L. raffinolactis

Laktokokai (lot. Lactococcus) yra pieno rūgšties bakterijų gentis turinti penkias rūšis, kurios ankščiau buvo pirskiramos streptokokų genties N grupei. Bakterijos yra rutuliškos 0.5-1.2µm dydžio, susijungusios į poras arba trumpas grandinėles. Šios bakterijos plačiai naudojamos pieno produktų gamyboje.

Kitomis kalbomis