Piengrybis grūzdas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Lactarius piperatus

Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Grybai
( Fungi)
Skyrius: Papėdgrybūnai
( Basidiomycota)
Klasė: Papėdgrybiai
( Basidiomycetes)
Eilė: Ūmėdiečiai
( Russulales)
Šeima: Ūmėdiniai
( Russulaceae)
Gentis: Piengrybis
( Lactarius)
Rūšis: Piengrybis grūzdas
( Lactarius piperatus)
Index Fungorum

Piengrybis grūzdas (Lactarius piperatus) - piengrybių genties valgomas grybas. Panašus į piengrybį paliepį; atskirti galima pagal lakštelius - paliepės jie retesni, ir pagal tai, kad grūzdo sultys ore žaliuoja.

[taisyti] Išvaizda

Vaisiakūniai stambūs. Kepurėlė 20-25 cm skersmens, paplokščia, įdubusi, pakraščiai palinkę žemyn, matinė, balta, senesnė gelsva, kartais išmarginta rusvomis dėmėmis. Lakšteliai balti, senesnių šviesiai ochrinės spalvos, tankūs, siauri. Kotas 3-5 cm ilgio, 2-3 cm storio, lygus, baltas. Trama balta, kieta, pipirų skonio. Pieniškos sultys baltos, išdžiūvusios pažalsvėja, deginančio, kartaus skonio. Sporos baltos.

[taisyti] Augimo vietos ir laikas

Auga rugpjūčio - spalio mėn. lapuočių, spygliuočių miškuose, mėgsta kalkingus ąžuolynus. Vietomis dažnas, auga grupėmis.

IV kategorijos, vartojamas sūdytas, bet prieš tai bent dieną reikia pamirkyti silpnai pasūdytame vandenyje.

Kitomis kalbomis