Sorgas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Sorghum
Sorgas (Sorghum bicolor)
Sorgas (Sorghum bicolor)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
( Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
( Magnoliophyta)
Klasė: Lelijainiai
( Liliopsida)
Eilė: Poales
( Poales)
Šeima: Migliniai
( Poaceae)
Gentis: Sorgas
( Sorghum)

Sorgas (Sorghum) - miglinių šeimos gentis, kuriai priklauso žoliniai augalai.

[taisyti] Kultūriniai augalai

Sorghum bicolor yra pasaulyje plačiai žinomas kaip javas, t.y. svarbi grūdinė kultūra. Tai yra penktasis pagal suvartojimą javas pasaulyje.

Spėjama, kad jis buvo prijaukintas Etiopijoje, prieš daugiau nei 2000 metų.

Buityje plačiai naudojami ne tik sorgo grūdai (kruopos, miltai), bet ir sunka (iš saldžiojo sorgo), iš kurios daromas sirupas, šiaudai, naudojami statyboje, iš jų gaminami šepečiai.

Afrikoje jis naudojamas gaminti kuskusui, košėms, melasai.

Indijoje (Maratų kalba jis vadinamas jowar) iš jo kepama duona bhakri (भाक्री).

Kinijoje jis vadinamas 高梁 gaoliang ir yra vienas svarbesnių javų. Iš jo gaminama daug alkoholinių gėrimų: maotai ir gaoliang