Ксантофил

Од Википедија, слободна енциклопедија

Ксантофилите, со формула C40H56О12, се група на каротеноидни пигменти, кои всушност се оксидирани каротини. За разлика од каротините, ксантофилите се аморфни некристализирачки пигменти.

[уреди] Видови ксантофили

  • Лутеин - ја дава жолтата боја на венчето кај многу цветови
  • Зеаксантин - ја дава жолтата боја на зрното кај пченката
  • Капсантин - се јавува кај црвените пиперки
  • Фукоксантин - присутен во кората на лимон
  • Виолоксантин - го има во цветовите на љубичицата итн.