Discuţie:Sarmale
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Un anonim a precizat, spre sfârşitul anului 2005, că sarmalele sunt o mâncare de origine turcească. Deşi precizarea respectivă a fost înlăturată, autorul adaosului a avut dreptate! Cuvântul provine din turcescul "sarma", fiind preluat sub acelaşi nume de sârbi şi români, de unguri sub denumirea "szárma", iar de greci sub numele "σαρμας". Etimologia acestui cuvânt este certă! Toate aceste forme definesc aceeaşi specialitate culinară, care, ciudat, este considerată pretutindeni o "mâncare naţională".
Mai recent, grecii au "adaptat" numele iniţial în forma "δολμαδες", dar faptul, ca atare, nu modifică originea turcească a mâncării. Se pare că nici nouă, românilor, nu ne convine originea turcească a sarmalelor...