Vyparovanie

Z Wikipédie

Vyparovanie je skupenská premena, pri ktorej sa neplyn mení na plyn. Môže to byť iba na voľnom povrchu (teda pod teplotou varu; tzv. vyparovanie v užšom zmysle), alebo v celom objeme (teda pri teplote varu a vyššie; tzv. var).

K vyparovaniu dochádza za akejkoľvek teploty kvapaliny. Rýchlosť vyparovania závisí od:

  • teploty - čím vyššia teplota, tým rýchlejšie vyparovanie,
  • veľkosti povrchu - čím väčší povrch, tým rýchlejšie vyparovanie,
  • kvapaliny (pri príťažlivých silách medzi časticami kvapaliny),
  • pohybu plynu nad kvapalinou
  • tlaku pár plynu nad kvapalinou.

Kvapalina pri vyparovaní odoberá teplotu z okolia.