Kávovník

Z Wikipédie

Kávovník

Nadtrieda (superclassis) Dvojklíčnolistové Dicotyledonopsida
Trieda (classis) Magnólie Magnoliopsida
Podtrieda (subclassis) Astrové Asteriidae
Rad (ordo) Horcotvaré Gentianales
Čeľaď (familia) Marenovité Rubiaceae
Rod (genus) Kávovník Coffea
Vedecký názov
Coffea
,
Oblasti pestovania kávovníka
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Kávovník (lat. Coffea) je rod desiatich krovín alebo nízkych drevín pôvodom zo subtropickej Afriky a južnej Ázie.

Tri druhy sa pestujú kvôli produkcii semien, ktoré sa používajú na prípravu kávy:

  • kávovník arabský (Coffea arabica)
  • kávovník robusta (Coffea canephora)
  • kávovník liberský (Coffea liberica)

Ostatné druhy, nemajúce väčší hospodársky význam, sú:

  • Coffea benghalensis
  • Coffea congensis
  • Coffea excelsa
  • Coffea gallienii
  • Coffea bonnieri
  • Coffea mogeneti
  • Coffea stenophylla

Kávovník kvitne bielymi kvetmi jazmínovej vône. Červené dužinaté plody ukrývajú po dvoch semenách. Prvé plody dá kávovník až po piatich rokoch. Na jednom kre sa ročne urodí priemerne 2,5 kg bobúľ. Z nich sa získa sotva pol kilogramu praženej kávy, čo stačí približne na 40 až 60 šálok nápoja.

Svetovou veľmocou v pestovaní kávovníka je Brazília. Kávovník je jej hlavnou poľnohospodárskou plodinou a káva hlavným exportným artiklom.

Wikimedia Commons ponúka multimediálny obsah k téme
Kávovník
Iné jazyky