Horčica (potravina)

Z Wikipédie

Horčica rozotretá na chlebe.
Zväčšiť
Horčica rozotretá na chlebe.
Horčica vyrobená na Slovensku.
Zväčšiť
Horčica vyrobená na Slovensku.

Horčica je dochucovadlo v podobe hustej žltej alebo žltohnedej pasty vyrobenej z mletých horčičných semien zmiešaných s vodou, octom, olejom alebo inou kvapalinou. Môže byť prifarbená kurkumou. Má ostrú, mierne až silne pálivú chuť.

Za jej súčasnú podobu pravdepodobne vďačíme starým Rimanom, ktorí zmiešali hroznový mušt alebo ocot s mletými horčičnými semenami.

[úprava] Rôzne druhy horčice


Tento článok je zatiaľ tzv. "výhonok". Text môžeš doplniť alebo zmeniť, keď hore klikneš na záložku "úprava".