Syr

Z Wikipédie

Rôzne druhy syra
Zväčšiť
Rôzne druhy syra

Syr je mliečny výrobok, ktorý obsahuje mliečnu bielkovinu, tuky a ostatné zložky mlieka.

Syr sa vyrába zrážaním mlieka syridlom alebo kyselinou mliečnou. Používa sa mlieko kravské, ovčie, kozie či mlieko iných cicavcov.

Syr sa požívá surový, varený, pečený, údený i vysmážaný, konzumuje sa samotný alebo s rôznymi prílohami.

Niektoré druhy syra:

  • Brie
  • Balkánsky syr
  • Čedar
  • Eidam
  • Ementál
  • Parmezán
  • Gouda
  • Camembert
  • Mozzarella
  • Roquefort

Tento článok je zatiaľ tzv. "výhonok". Text môžeš doplniť alebo zmeniť, keď hore klikneš na záložku "úprava".