కాకర

వికీపీడియా నుండి

కాకర

Bitter gourd, Momordica charantia, N.O. cucurbitaceae


కాకర ఇండియా అంతా పెంచబడుతున్న ఓ చేదు తీగ జాతి మొక్క.

విషయ సూచిక

[మార్చు] రకములు

[మార్చు] నల్ల కాకర

[మార్చు] తెల్ల కాకర

[మార్చు] బారామాసి

[మార్చు] పొట్టికాకర

బోడ కాకర కాయ అని మరొక గుండ్రని కయ కలదు, ఇది కూడా చేదుగానే ఉండును.

[మార్చు] వంటలు

కాకరకాయలు కొంచెము చేదుగా ఉన్ననూ ఉడికించిననూ, పులుసును పెట్టిననూ, బెల్లమును పెట్టి కూరగా చేసినను మంచి రుచికరముగా ఉండును. కొద్దిగా చేదు భరించువారు దీనిని ముక్కలుగా చేసి తినుటనూ కలదు.

దీనిలో నీరు తక్కువ పౌష్టిక శక్తి ఎక్కువ.

[మార్చు] వైద్యమున

  • దీనిని తినిన కొద్దిమందికి వేడిచేయును, అటువంటివారికి దీనిని మజ్జిగలో ఉడికించి ఇవ్వవలెను, తద్వారా చేదు కూడా తగ్గును.
  • కాకరాకు రసమును కుక్క, నక్క మొదలగు వాటి కాటునకు విరుగుడుగా వాడుదురు.
  • కొందరు ఈ ఆకు రసమును గాయాలపై రాస్తారు.
  • మరికొందరు దీనిని చర్మ వ్యాదులకు , క్రిమిరోగములకూ వాడురుదు