Karanfil (baharat)

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Karanfil baharatı
Fossil range:
[[Resim: ]]
Bilimsel Sınıflandırma
Domain:
Üst alem:
Alem: Plantae
Alt alem:
Üst bölüm:
Üst şube:
Bölüm:
Şube:
Alt bölüm:
Alt şube:
İnfra şube:
Mikro şube:
Nanophylum:
Üst sınıf:
Sınıf: Magnoliopsida
Alt sınıf:
İnfra sınıf:
Üst takım:
Takım:
Alt takım: Myrtales
İnfra takım:
Üst familya:
Familya: Myrtaceae
Alt familya:
Üst oymak:
Oymak:
Alt oymak:
Cins: 'Syzygium'
Alt cins:
Seksiyon:
Seri:
Tür:
Alt tür:
[[|Diversity]]
Binominal Adı

Trinominal Adı

Tip Türleri

[[Resim: ]]
Sinonimler

Karanfil ile ilgili birden fazla anlam vardır. Karanfil baharatı karanfil çiçekden oluşmuyor. Syzygium aromaticum ağacından karanfil baharatı oluşuyor. Karanfil çiçekleri Dianthus petraeus bitkisinden oluşuyorlar.

Karanfil baharatı (kuru)
Büyüt
Karanfil baharatı (kuru)

Karanfil baharatı Syzygium aromaticum ağacından oluşuyor. Ilk Moluk adalarinda bulunuldu. Bu karanfil ağacı hep yeşil dir ve 10m büyük olabiliyor. Karanfil çiçeklerine bu Karanfil baharatı (Syzygium aromaticum) ağacından benzer kokusu yüzünden ayne ad verildi.

Konu başlıkları

[değiştir] Tarih

M.Ö.3yy. Çin imperatorları ve yüksek Çin makam sahipleri her ziaretcilerini Karanfil baharatı buyurmadan görüşmiyorlardı. Nedeni ağızkokusuna etkili olduğu için. Eski romalılar`da bu değerli karanfil baharatı kulanıyorlardı. Ünlü romalı Plinus ünlü " bir yıl geçmiyor ki hindistan roma Imperatorluğunu 50 million sesterce`den kurutiyor. Ingilterede 17yy.ve 18yy. Karanfil baharatın yüksek inliman fiyatı yüzünden altınan eşdeğerdi.15yy. itibaren Kranfil baharatı avrupada yeniden biliniyordu.Holandrialılar bu baharat üzerinde kartel oluşturalak yüksek şekilde zenginleştiler.Amsterdam ve Rotterdam halen en büyük Karanfil baharat pazarları oluyorlar.


[değiştir] Test

Yüzme-Test kaliteyi ispatliyor. Yüksek kaliteli Karanfil baharatı suya atılırsa yere/dipe inmektedir veya en azından vertikal şeklinde kafası yukarıya doğru durmaktadır. Kötü kaliteli tamamen horizontal şeklinde su üzerinde yüzüyorlar.

[değiştir] Kulanış

[değiştir] Sağlığa faydalı alanlar

  • ağızkokusuna karşı etkili
  • diş et ağrısına karşı etkili. (Eugenol maddesi yüzünden)
  • antimikrobiel etkisi var.

[değiştir] Rakamlar

[değiştir] Bağlantılar