# Börek

### Vikipedi, özgür ansiklopedi

Kıymalı Börek

Börek Türk Mutfağı'nın geleneksel lezzetlerindendir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde meşhur olan börek Balkan Ülkeleri'nde de yaygındır. Böreğin temel maddesi yufkadır. İsteğe göre yufkanın içine peynir, kıyma, ıspanak ya da daha değişik sebzeler konularak hazırlanır.

Türkiyenin dışınnda kalan ve hala sevilerek pişirip yenilen böreğin bugünkü isimleri:

- Yunanistan: Burékki (μπουρέκι) ya da Píta (πίτα)
- Arnavutluk: Byrek ya da Boureg
- Bulgaristan: Banisa (Çuşka Byurek. Ayrıca beyaz peynirle doldurulmuş biber [Çuşka].)
- Eski Yugoslavya'da: Pita
  - Bosna-Hersek'te içinde ne bulunduğuna bağlantılı olarak isimi farklıdır: Burek- et, patates ve soğan. Bundavera- kabaklı, Zeljanica-ıspanaklı, Krompiruša-patatesli ve Sirnica-peynirli.

| Yiyecek ve içecek ile ilgili bu madde bir taslaktır. İçeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz.

"http://tr.wikipedia.org../../../b/%C3%B6/r/B%C3%B6rek.html"'dan alındı

Sayfa kategorileri: Yiyecek ve içecek taslakları | Türk mutfağı

##### Views

- Madde
- Tartışma
- Güncel sürüm

##### Ara

##### Diğer diller

- Deutsch
- English
- Español
- Français
- עברית
- Slovenščina