Biftek mantarı

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Fistulina hepatica
Fossil range:
Biftek mantarı
Biftek mantarı
Bilimsel Sınıflandırma
Domain:
Üst alem:
Alem: Fungi
Alt alem:
Üst bölüm:
Üst şube:
Bölüm: Basidiomycota
Şube:
Alt bölüm:
Alt şube:
İnfra şube:
Mikro şube:
Nanophylum:
Üst sınıf:
Sınıf: Homobasidiomycetes
Alt sınıf:
İnfra sınıf:
Üst takım:
Takım:
Alt takım: Fistulinaceae
İnfra takım:
Üst familya:
Familya: Fistulina
Alt familya:
Üst oymak:
Oymak:
Alt oymak:
Cins: 'Agaricus'
Alt cins:
Seksiyon:
Seri:
Tür:
Alt tür:
[[|Diversity]]
Binominal Adı

Trinominal Adı

Tip Türleri

[[Resim: ]]
Sinonimler
Mantar_50px.png Önemli Uyarı: Vikipedi mantar maddeleri sadece bilgilendirme amaçlıdır. Buradaki bilgileri kullanarak mantar toplamayın. Zehirli ve yenilebilen mantarları birbirinden ayırdetmek bazen çok zor olduğundan yabani mantarlar sadece uzmanlar tarafından toplanmalıdır.

Biftek mantarı, bilimsel adı Fistulina hepatica olan, Fistulinaceae ailesinden yenebilen bir mantar türüdür. Şekli çiğ eti andırdığından ve kesildiği zaman kırmızı bir sıvı çıkardığı için biftek mantarı ismini almıştır. Fransa'da pazarlarda halen satılmaktadır. Tadı, ekşimsi ve hafif asidiktir.

Genelde canlı ve çürümüş ağaçlarda yetişir. Çınar ve kestane ormanlarında oldukça sık rastlanır. Avustralya'da okaliptüs ağaçlarının yaralanmış yerlerinde yetişir.