Hoa hướng dương

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Hoa hướng dương có một màu vàng rực rỡ
Phóng lớn
Hoa hướng dương có một màu vàng rực rỡ

Hoa hướng dương (tiếng Latinh: Helianthus annuus) là một loài thực vật chỉ sống 1 năm hoặc 1 mùa thuộc họ Asteraceae với 1 bông hoa lớn (inflorescence). Thân cây của hoa hướng dương có thể cao tới 3 mét, với đường kính của bông hoa là 30cm. Hoa hướng dương là loài hoa biểu tượng của Kansas và 1 trong các loài hoa địa phương của Kitakyushu, Nhật.

Sự phân loại khoa học

Giới: Plantae
Sự phân chia: Magnoliophyta
Lớp: Magnoliopsida
Bộ: Asterales
Họ: Asteraceae
Nhóm: Heliantheae
Giống: Helianthus
Loài: H. annuus

Mục lục

[sửa] Lịch sử

Hoa hướng dương là loài cây có từ Châu Mỹ, và đã được khai hoá trong khoảng 1000 năm TCN. Francisco Pizarro đã phát hiện những người dân Inca có sự sùng bái hoa hướng dương giống như hình ảnh thần Mặt Trời của họ, và những hình ảnh giàu có của bông hoa cũng giống như những hạt giống đã được mang về từ Châu Âu từ trước thế kỷ 16. Giống Helianthus của hoa hướng dương đến từ Hy Lạp.

[sửa] Thần thoại Hy lạp

Trong thần thoại Hy Lạp, một cô gái tên là Clytie đã yêu thần mặt trời Apollo, và cô ấy đã không làm gì cả mà chỉ ngắm nhìn xe ngựa của thần đi qua bầu trời. Sau 9 ngày, cô ấy đã hoá thân thành 1 bông hoa hướng dương. Tuy nhiên, từ “hướng dương” đã tồn tại 1 thời gian dài trước tên Helianthus annuus có từ Châu Âu, và nó được nghĩ ra từ thần thoại đó.

[sửa] Hình dạng

Phóng lớn

Từ hướng dương cũng được sử dụng để nói về tất cả các loài thực vật thuộc giống Helianthus, rất nhiều trong số đó là thực vật giới perennial Ở phía ngoài của những bông hoa này là những bông hoa con toả tia và có thể là màu vàng, màu nâu sẫm, màu da cam, hoặc các màu khác. Những bông hoa con này không có khả năng sinh sản. Hoa nối thành 1 vòng tròn ở xung quanh các hoa toả tia được gọi là hoa dạng đĩa. Sự sắp xếp của các chiếc hoa con toả tia bên trong cụm hoa đó là đặc trưng của mỗi bông hoa hướng dương, cấu trúc của vánh hoa có dạng xoắn ốc mà số xoắn ốc bên trái và số xoắn ốc bên phải là liên tiếp, điển hình là 34 trong 1 mặt và 55 trong 1 mặt khác; trên 1 bông hoa hướng dương rất to bạn có thể thấy 89 trong 1 mặt và 144 trong 1 mặt khác. Những bông hoa dạng đĩa hình thành những “hạt giống". Tuy nhiên, chúng ta thường gọi những hạt giống đó giống như 1 loại hoa quả (1 quả bế ) trong giới thực vật, với những hạt giống thật sự có thể bọc 1 vỏ độc, không ăn được.

[sửa] Tính hướng dương

Phần lớn hoa trong cánh đồng hoa hướng dương hướng về phía Đông, nơi mặt trời mọc mỗi buổi sáng. Những bông hoa còn đang là nụ, chưa trưởng thành nhưng đã biểu lộ tập tính của hoa hướng dương: vào những ngày nhiều nắng các nụ hoa theo dấu vết cuộc hành trình của mặt trời di chuyển từ đông sang tây, thời gian buổi tối hoặc vào bình minh nó lại trở về hướng đông. Sự vận động thực hiện bằng những tế bào vận động trong lá, 1 đoạn mềm dẻo của cuống ở vị trí thấp hơn nụ hoa. Cuống hoa được làm cứng thêm ở doạn cuối của nụ hoa, và khi bông hoa ở thời kì tươi đẹp nhất thì nó với tới cuống hoa làm cuống hoa cứng tại hướng đông của nó. Theo cách đó, những bông hoa đang ở thì tươi đẹp nhất không có tập tính của hướng dương 1 chút nào, cho dù nhiều bông hoa đang quay về hướng mặt trời mọc. Sự nở hoa của những bông hoa hoang dã nhìn thấy trên lề đường không quay theo hướng mặt trời. Trên những bông hoa này, sự nở hoa không hướng về bất cứ hướng nào khi trưởng thành. Nhưng những chiếc lá có biểu lộ một số tập tính của hoa hướng dương.

[sửa] Cách trồng và sử dụng

Nghề trồng hoa hướng dương rất phổ biến ở 1 số vùng thuộc Ấn Độ. Bức tranh diễn tả 1 trang trại trồng hoa hướng dương ở gần Mysore, Ấn Độ. Để phát triển tốt, hoa hướng dương cần đầy đủ ánh mặt trời. Chúng phát triển tôt nhất ở nơi đất phì nhiêu, ẩm ướt. Hạt giống nên cách nhau 45 cm (1.5') và gieo hạt sâu 2.5 cm (1"). Hạt hướng dương (1 loại hoa quả) được bán giống như những bữa ăn qua loa, đặc biệt là Trung Quốc, Hợp chủng quốc Hoa Kỳ, Châu Âu, và làm thức ăn cho chim. Những hạt đó cũng được sử dụng để nấu ăn và làm sa-lát. Dầu hướng dương, được chiết xuất từ hạt hướng dương, được sử dụng trong nấu ăn (nhưng nó không bổ bằng dầu ô-liu), và thường được sản xuất biodiesel, chi phí sản xuất dầu hướng dương rẻ hơn dầu ô-liu. Phần còn lại của hạt đã được chế biến thành dầu có thể làm thức ăn cho vật nuôi, gia súc. Gần đây cây trồng phát triển những bông hoa ủ rũ, rũ xuống. Các cây trồng đó ít thu hút những người trồng hoa hướng dương so với các cây trang hoàng hơn, nhưng hấp dẫn những người tá điền, bởi vì chúng làm giảm bớt các loài chim gây hại và sự thiệt hại từ các loại bệnh của cây trồng. Bây giờ cũng có những giống hoa hướng dương mới là transgenic, vì vậy chúng có sức kháng cự đối với các loại bệnh. Hoa hướng dương còn chế tạo ra nhựa mủ và các cuộc thí nghiệm để cải thiện sự thích nghi giữa 1 trong nhiều cây trồng để sản xuất cao su. Hoa hướng dương có quan hệ với cây hướng dương. Cây hướng dương của Mê-hi-cô là Tithonia rotundifolia. Tài liệu khoa học nói rằng, từ năm 1567, một cây hoa hướng dương cao 12m (40'), là câtruyền thống, hoa đơn, cây hướng dương đó đã lớn lên ở Padua. Hạt hướng dương khác dài tới 8 m (24') ở 1 thời gian và địa điểm khác (ở Madrid). Rất nhiều cây mọc cách đây không lâu (20 năm trước) đã đạt được tới trên 8 m (25') tại cả Netherlands và Canada (Ontario).

[sửa] Sự hình thành của hoa

1. Bước phát triền đầu tiên của bông hoa 2. Bông hoa vẫn con kín đáo, nhưng đã bắt đầu hướng về mặt trời. 3. Bông hoa đã gần hoàn chỉnh 4. Bông hoa đã hoàn chỉnh

[sửa] Gallery

Hoa hướng dương phát triển ở gần Fargo, North Dakota

Một bông hoa cô độc cao khoảng 2 m (6 ft, 6') Những cây giống con, đúng 3 ngày sau khi nảy mầm Mặt nghiêng của hoa hướng dương

Hoa hướng dương đang được thụ phấn Hoa hướng dương Một bông hoa hướng dương lớn ở Nga hoa hướng dương