Nem rán

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Nem rán hay còn gọi là Chả giò được cho là món ăn ngon, nổi tiếng của người Việt được chế biến từ những nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện giản đơn, tốn ít thời gian.

Các nguyên liệu cần thiết: Thịt nạc dăm, thịt cua, bún tàu, nấm mèo, củ sắn, hành lá, trứng gà, tiêu, đường, bột ngọt, bánh tráng, dầu ăn.

Cách thực hiện: Các nguyên liệu trên bằm, cắt thái nhuyễn, trộn đều với nhau, bánh tráng ủ mềm, cho nhân vừa trộn vào cuốn tròn lại, mang chiên trong dầu nóng cho chín vàng, dòn vớt ra ăn nóng cùng với nước mắm pha chế chanh, tỏi, ớt, đường và các loại rau thơm, sà lách.