Thảo luận:Tào phớ

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

[sửa] Đậu hủ

Có lẻ tào phớ ở Huế là đậu hủ, người ta hớt từng lát mỏng. Ngày xưa ngườ ta gánh 1 đầu là 1 cái chum, vại bằng đất nung màu nâu khoảng chừng 20 lít, dùng cái "muỗng" dẹt gần như phẳng để hớt đậu hủ. Cái chuyện rắc đường để ăn thì hơi bị lạ.