牛
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牛係一種有蹄同埋有四隻腳嘅家畜,屬於牛科動物。佢哋通常被用來做肉食、搾奶,或者用來做皮革。佢哋有時都會做苦力,喺田入面畀人當拖拉機咁用。喺印度,佢哋被視為神聖嘅動物。粗略估計,全世界有十三億隻牛。
卡爾林奈(Carolus Linnaeus)將牛分左做三類:歐洲牛,亞洲牛同埋佢地嘅始祖。不過,由於混血嘅關係,而家嘅人,或者生物學家,都唔會再當牛係三種動物,就算係乳牛同埋公牛都當係同一種。
[編輯] 祖先
所有牛嘅祖先,叫原牛,佢地因森林棲地不斷縮細﹑歐洲貴族又將佢地當係狩獵對象,令數量逐漸減小,最後一隻母牛喺1627年死亡後,佢地就絕種了!
[編輯] 保育現狀
喺香港,現時可見到兩種牛:黃牛同埋水牛,佢地都係以前香港農耕社會所飼養嘅家畜,但隨著工商業社會急速發展,佢地開始被人遺棄,並逐漸野化,成為香港郊野公園同濕地常見嘅大型哺乳動物。 現時香港並無流浪牛隻嘅具體研究。