Lillkapsas

Allikas: Vikipeedia

Warning sign Võimalik autoriõiguste rikkumine.
Kui on olemas/saadud luba teksti kasutamiseks GNU Vaba Dokumentatsiooni Litsentsi tingimustel, siis märgi see artikli arutelulehele.

Võimalikuks lahenduseks on ka teksti ümbersõnastamine, sest faktid ei ole autoriõigustega kaitstud.

  Teksti allikas: http://www.eestitoit.ee/pages.php/01110211

Lillkapsas

Vahemere idakalda aladelt pärineva lillkapsa põlvnemise ajalugu ei ole tänapäevani päris selge. Lillkapsas on suhteliselt noor köögiviljakultuur, mille ulatuslikum viljelemine algas alles 16. – 17. sajandil.


Maailm ja Eesti Tänapäeval on lillkapsas tähtis köögivili, mida viljeletakse kõikjal maailmas. Enam viljeletakse lillkapsast Euroopas (tähtsamad tootjad Prantsusmaa, Suurbritannia, Itaalia, Hispaania ja Poola) ning Aasias (peamisteks tootjateks Hiina ja India). Euroopa annab ühtekokku ligi poole maailma kogutoodangust. Rohkesti kasvatatakse lillkapsast ka USAs.

Eestis on lillkapsas nõutud köögivili, mis tänu impordile on meil nüüd ka aastaringselt kättesaadav. Soodsate kasvutingimuste tõttu tasuks teda aga kohapealgi, eelkõige koduaedades, rohkem kasvatada.