Allajahtumine
Allikas: Vikipeedia
Allajahtumine on aine jahtumine alla temperatuuri, kus ta peaks siirduma teise faasi. See juhtub sageli gaasidega, samuti vedelike ja lahustega. Seejuures kalduvad alla jahtuma eriti viskoosssed vedelikud; see võib viia amorfsete ainete tekkeni. Eriti sage on allajahtumine tahkete ainete vahelistel faasisiiretel.