Valgud

Allikas: Vikipeedia

See artikkel vajab toimetamist.


Valgud ehk proteiinid on biopolümeerid, mille monomeerideks on aminohappejäägid. Valgu molekul koosneb paljudest üksteise järele seotud aminohapetest.

Valkudel on oluline füsioloogiline roll kõikides organismides ja viirustes.

Keskmise valgu mass on umbes 33 000 grammi mooli kohta.

Keskmise valgu molekul koosneb umbes 300 aminohappejäägist.