ზუთხი
ვიკიპედიიდან
ზუთხი (Acipenser), თევზების გვარი ზუთხისებრთა ოჯახისა. გვარში 16 სახეობაა, რომელთაგან საქართველოში გავრცელებულია ფორეჯი (Acipenser nudiventris), რომელიც მცირე რაოდენობით გვხვდება საქართველოს სანაპიროებთან, რუსული ზუთხი (Acipenser güldenstädti) 3 პოპულაცია - კოლხური (რიონის), უკრაინული და აზოვის ზღვისა; ყველაზე ფართოდაა გავრცელებული ატლანტური ზუთხი (Acipenser sturin) და ტარაღანა. ზუთხი მნიშვნელოვანი სარეწაო თევზია, იყენებენ ნედლს, შებოლილს, ქვირითს.