Bagna càuda
Da Wikipedia.
La Bagna Càuda a l'é na galuperìa dël Piemont. La costuma dël fojòt a l'é nen tant veja e a l'é pì che d'àotr n'adatesse aj gust pì rafinà dla sità. La tradission popolar dl'arch alpin a l'é dzortut basà ansima a na pèìla con na pitansa càuda butà an mes la tàula, d'andova che tuti a pocio chèich-còs. La manera ëd mangé la bagna càuda a l'é derivà da la costuma dle fondùe, che a dòvro gnun fojòt. Ma col temp pròpe ël fojòt a l'é vnùit a esse un dj'element pì distintiv dla bagna càuda midema.
[modìfica] IngredientBagna càuda par quatr përson-e:
[modìfica] PreparassionLavé bin j'ancioe, buté ant un cassarolin tut ansema, l'aj e lë spagnolin trijà fin, fé cheuse a fiama bassa fin ch'a la dventa na sàussa. Mojé 'l còj, ël tupinabò, ël card, o purament pijé un povron e felo a fëtte (barchëtte), ampinije 'd bagna càuda, buté ant ël forn fin ch'ij povron a sio cheuit. An Piemont a l'é considerà un mangé da bërlichesse ij barbis. [modìfica] StòriaLa mension pì veja d'un chèich-còs ch'a-j ësmija a la bagna càuda a l'é ant l'arseta dla Bagna dëj bonòm, dël prinsipi dël 1700. [modìfica] Anliure esterne |
E be'? :) È facile imparare a leggere una lingua che si parla già. Consulti questa pagina e vedrà, in un attimo anche Lei avrà il suo badge da bogianen :)SE LEER! ¿Y que? :) Es fácil aprender a leer un idioma que ya se habla. Consulte usted esta pagina y verá, en un momento tendrá usted su Badge de Bogianen :)
a lese e a scrive mej an piemontèis, e che an fan d'arferiment a tùit për la coression ortogràfica dij test ant sle pàgine marcà koiné piemontèisa. Për ёscrive dësgagià, che as dëscarìa la Tastera piemontèisa!E che a manca pa dë vardesse la pàgina d'agiut për chi as anandia da zero. |